企业欠债不还可以先进行协商，如果协商不成的话可以申请调解、仲裁或诉讼。欠款纠纷债权人应提供的证据：
(1)证明当事人诉讼主体资格的证据。
(2)证明协议履行情况的证据。
(3)证明买卖关系存在的证据《购销合同》、《供货协议》;订(定)货单;等等。【法律依据】《公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。