借款到期后不还本息，出借人可以依法向人民法院提起诉讼，运用法律武器保护自己的合法权益。并向人民法院提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。出借人在起诉时要注意诉讼时效，其中《百民法总则》第一百八十八条规定：向人民法院请求保护民事权利的度诉讼时效期间为三年。如果超过三年的诉讼时效，可能会丧失胜诉权。