公公买的房子办房产证可以写儿子名字，因为国家没有具体规定在房产证上写房产证上写谁的名字，没有规定房产证只能多少人的名字。所以公公买的房子办房产证可以写儿子的名字。
《最高人民法院关于适用《中华人民共和国婚姻法》若干问题的解释（三）》和《中华人民共和国合同法》第一百八十六条：再婚以后加名就意味着房子成为夫妻共同财产，哪怕房子原本是婚前财产，但是婚后加名就视为是共同共有。