子女跟父母签订的赡养协议有用。赡养老人是法定义务，不需要签订协议，只要没有违反法律强制性规定，该协议合法有效。

【法律依据】

根据《老年人权益保障法》第十七条规定，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议，并征得老年人同意。居民委员会、村民委员会或者赡养人所在组织监督协议的履行。

根据《老年人权益保障法》第十三条规定，赡养人应当妥善安排老年人的住房，不得强迫老年人迁居条件低劣的房屋。只要赡养协议是当事人的真实意思的表示，内容合法，也是公平的，对被告等赡养人就具有法律效力。