实习协议是指在校学生通过参加实习单位的实际工作开展实践学习，实习期间明确双方权利义务的协议。实习期间签订的实习合同一般认为是劳务合同，而非劳动合同，归《合同法》、《民法总则》调整。

实习协议期限未到,或实习协议中约定的工作任务尚未完成,也未经当事人双方协商一致,也无其他法定的情形出现,一方当事人要解除实习协议,是否应该支付违约金,以及如何支付，是没有统一规定的。如《北京市劳动合同规定》，如果实习协议中约定了违约金，且不违反法律的规定，没有显失公平的情况，违约方应当按照合同的约定支付违约金。但是，2002年5月1日起实行的《上海市劳动合同条例》，率先对实习协议约定违约金作了特别规定。规定在实习协议中设定违约金的，只限于违反服务期约定和违反保守商业秘密约定两种情况。而约定服务期，又只限于对由用人单位出资招用、培训或者提供其他特殊待遇如出资购房的劳动者。就是说，如果用人单位规定一般员工提前离职也必须支付违约金，这种约定是无效的。

《合同法》第二条规定，本法所称合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。 婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用其他法律的规定。