在公司交五险一金辞职后的处理办法和手续：公司应在解除劳动合同或出具解除劳动证明的十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。

具体的办理手续是：

1.劳动者拿着本人身份证和辞职证明或者解除劳动合同关系的书面材料，去原工作所在地的社保中心开一个社保转移的证明；

2.然后在新的工作所在地的社保中心开一个接收函，就可以把自己的社保关系转到新的公司。

法律依据：

《劳动合同法》第五十条 规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。