刑事案件办案程序包括：

1、侦查，嫌疑人至公安机关接受调查。

2、审查起诉。

3、审判。

《公安机关办理刑事案件程序规定》第九条，公安机关在刑事诉讼中，应当保障犯罪嫌疑人、被告人和其他诉讼参与人依法享有的辩护权和其他诉讼权利。

第十条，公安机关办理刑事案件，应当向同级人民检察院提请批准逮捕、移送审查起诉。