不能。用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务，变更劳动合同，应由用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。

《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。