没有劳动合同辞职老板故意压工资的话可以到劳动局投诉或发起劳动仲裁。实在不行，还能走起诉程序。劳动者离职的，可以收集证据，向当地劳动局投诉，要求补缴从工作之月起的社保并要求双倍工资赔偿。

用人单位未与劳动者签订劳动合同，劳动者突然辞职，用人单位是不能克扣其工资的，但是如果用人单位有证据证明因为劳动者的离职给用人单位造成一定损失的，用人单位是可以要求劳动者进行一定赔偿的。

《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。