一般情况下，在银行借贷肯定是要签书面协议的，而在民间借贷中书面协议可签可不签，但是如果不签书面协议，当发生纠纷时，会很难证明双方存在借贷关系，对出借方不利，建议尽量签订书面协议。

【法律依据】《最高人民法院关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第四条规定，人民法院审查借贷案件的起诉时，根据民事诉讼法第一百零八条的规定，应要求原告提供书面借据；无书面借据的，应提供必要的事实根据，对于不具备上述条件的起诉，裁定不予受理。