签了合同不想做了可以申请辞职。劳动者申请辞职应当提前30日以书面形式通知用人单位，在使用期内的应当提前三天通知。

法律依据：《劳动合同法》第三十七条规定：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。