根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的规定，胁骨切除六根以上属于三级伤残，双侧大于等于三根肋骨骨折致胸廓畸形属于八级伤残。

工伤等级分为十级，十级等级最低，伤势最轻，一级相反。每个等级的伤势规定都有二十多种到六十多种不等的条款。对于鉴定结果不服的，可在十五日内申请重新鉴定。