雇主和保姆不属于劳动关系，而是属于雇佣关系，发纠纷时不能适用《劳动法》。

【法律依据】

《劳动法》第二条规定，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。

国家机关、事业组织、社会团体和与之建立劳动合同关系的劳动者，依照本法执行。