双方协议书债权债务书写时应该写清债权债务的种类、内容、债务履行期限、履行方式等。

签订债权债务协议，一般包括以下内容：

一、双方基本信息，如姓名或名称，地址，联系方式等;

二、债权债务的种类、内容、债务履行期限、履行方式等;

三、双方就债权债务应享有的权利和应承担的义务;

四、违约责任，即任何一方违反协议约定应承担怎样的违约责任，例如支付违约金、赔偿损失等;

五、争议的解决方式，即如因履行协议发生纠纷，双方通过何种方式解决，例如是通过第三方调解、仲裁或诉讼方式解决;

六、其他双方约定的其他情形。最后，债权债务协议应有双方签字确认，如为企业的，还应加盖企业公章或合同专业章。

法律依据：根据《合同法》第二百零六条，借款人应当按照约定的期限返还借款。

对借款期限没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还;贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

第二百零七条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期的利息。