公司没有签订劳动合同的处理办法：劳动者可以要求单位补签劳动合同，若单位不签订的，可以提起劳动仲裁要求单位支付双倍工资。

【法律依据】

《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。