单位不签劳动合同的风险：

一、未签的合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务；

二、单位终止或者解除需要依法支付经济补偿金；

三、单位终止或者解除事实劳动关系造成员工失业的，可能需要赔偿失业损失；

四、员工可以随时，且不承担任何违约责任或者赔偿。

【法律依据】

《劳动合同法》第九十九条，用人单位招用尚未解除劳动合同的劳动者，对原用人单位造成经济损失的，该用人单位应当依法承担连带赔偿责任。