变更监护人手续在我国的规定是：我国监护人变更的话，并不是所有情况下都可以使用，必须要符合一定条件，在符合条件之后，去办理相应的变更手续，需要当事人提出申请，然后由相应的部门来进行审核。

【法律依据】

《民法总则》第二十七条，父母是未成年子女的监护人。未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力的，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：

(一)祖父母、外祖父母;

(二)兄、姐;

(三)其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。