违约金过高法院的处理方法是可以的，但当事人请求调整违约金应承担相应的举证责任。

【法律依据】

《中华人民共和国合同法》第一百一十四条，【违约金】

当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以适当减少。