房屋抵押借款合同首先应当写明甲乙双方的姓名等信息；其次，写明借款金额、借款用途、借款期限、借款利息以及抵押物事项；

写明甲乙双方的义务以及违约责任与争议的解决方式；最后，由双方当事人签字并写明时间。

根据《合同法》第一百九十六条，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。