工伤死亡的，企业发放给员工家属的一次性赔偿扣除保险给付后，可以税前扣除。

【法律依据】

根据《关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》第三条第三项规定，《实施条例》第四十条规定的企业职工福利费，包括丧葬补助费、抚恤费、安家费、探亲假路费等。

根据《企业所得税法实施条例》第四十条，企业发生的职工福利费支出，不超过工资薪金总额14%的部分，准予扣除。