单位安排员工在周末加班支付加班费的方式是：

1、安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;

2、休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;

3、法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

【法律依据】根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。