员工没有劳动合同，辞职的方法如下：

1、与单位协商一致辞职；

2、提前三十日以书面方式通知用人单位辞职；

3、依据《劳动合同法》第三十八条的规定，直接辞职。

【法律依据】

《劳动合同法》第三十六条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。