自制药酒专利申请要走的程序：

1、申请阶段。

发明专利的申请文件应当包括：发明专利请求书、说明书（说明书有附图的，应当提交说明书附图）、权利要求书、摘要（必要时应当有摘要附图）。委托专利代理机构的，应提交委托书。

2、审查阶段。

（1）初步审查：

专利局收到发明专利申请后，需经初步审查。

（2）实质审查。

发明申请公开之后，专利局在收到申请人的实质审查请求的情况下，启动实质审查。

（3）授权。

申请人在接到授予专利权通知书之后，需要办理登记手续。