企业追收应收账的方式是，到了合同规定的收款日，上门的时间一定要提早，对于付款情况不佳的客户，应直截了当地告诉来专程收款债务人赖账的处理方式是，和对方再签订一个还款协议，可以和对方约定如果到期还不还款的话，可以由法院就债务人的财产进行强制执行。根据《民事诉讼法》第二百三十六条，发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。