根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条、第四百六十九条的规定：

形式合法：法律明确认可口头订立合同的效力，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式，除非法律明确要求必须采用书面形式（比如建设工程合同、长期租赁合同等特殊合同），否则口头协议不因为形式问题无效。

效力的必备条件，同时满足以下三个条件的口头协议即为有效：

行为人具有相应的民事行为能力（比如成年人、精神状态正常，能清晰辨认自身行为后果）；

意思表示真实（不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致意思不真实的情形）；

不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗（不存在恶意串通损害他人、违反法律禁止性规定的内容）。

口头协议合法有效不代表没有法律风险，核心风险在于举证困难：

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条、《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》第九十条、第九十一条的规定，主张口头协议存在的一方，需要对协议存在的基本事实承担举证责任；如果没有办法证明口头协议的内容，甚至没法证明协议存在，主张权利一方会承担举证不能的不利后果，最终可能无法得到法院支持。

仅有少数特殊情形下，法律直接认定口头协议无效：比如法律明确要求必须签订书面合同的场景，未采用书面形式且一方已经履行主要义务但对方未接受的，合同可能不成立生效。

日常交易优先签订书面合同：对于金额较大、履行周期较长、权利义务复杂的交易，尽量通过书面合同固定内容，避免口头约定。

如果已经达成口头协议，及时补证：可以通过聊天记录、通话录音、往来沟通记录、第三方证人证言等方式固定口头协议的内容，同时保存好履行过程中的相关凭证（转账记录、收货记录等），用于佐证协议实际存在。

产生争议后及时固定证据：如果对方不认可口头协议，可以通过协商沟通的方式，在沟通中引导对方确认协议内容，通过录音、书面确认函等方式留存证据，再主张权利。

法律依据

《中华人民共和国民法典》第一百四十三条 【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

《中华人民共和国民法典》第四百六十九条 【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

《中华人民共和国民事诉讼法（2017修订）》第六十七条 当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。

《中华人民共和国民事诉讼法（2017修订）》第九十条 经受送达人同意，人民法院可以采用能够确认其收悉的电子方式送达诉讼文书。通过电子方式送达的判决书、裁定书、调解书，受送达人提出需要纸质文书的，人民法院应当提供。
采用前款方式送达的，以送达信息到达受送达人特定系统的日期为送达日期。

《中华人民共和国民事诉讼法（2017修订）》第九十一条 转交送达期间
代为转交的机关、单位收到诉讼文书后，必须立即交受送达人签收，以在送达回证上的签收日期，为送达日期。