一、是否能收取承揽合同保证金
双方协商一致是可以收取合同保证金的。合同保证金指的是签订合同的一种约定，关于合同保证金，目前经常出现的基本是3种：
（1）商业合同的保证金，现在多用于加盟，承包工程等商业活动中。按民法典合同编规定，在签署商业合同中，如合同条款中的约定中有提到合同保证金的事宜，此时合同中的合同保证金就属于一种约定，是受法律保护的，在履行合同时需按双方有效合同的约定处理。
（2）劳动合同中的合同保证金，用人单位与劳动者订立劳动合同时，不得以任何形式向劳动者收取定金，保证金{物}或抵押金{物}。对违反以上规定的，由劳动行政部门责令用人单位立即退还给劳动者本人。
（3）租赁合同保证金，房屋出租时，出租人可以与承租人约定收取房屋租赁合同保证金，房屋出租时，出租人可以与承租人约定收取房屋租赁保证金。
一般来说是在双方都基本履行完毕合同内容后退还的。当然，如果有约定具体的退还情况和退还时间的话，那么就按约定的为准。
目前我国有对合同保证金作出规定的法律是民法典合同编、招标投标法等，进行招标活动时，招标人有权要求投标人交纳履约保证金，而签订买卖合同时，卖方有权要求买方交定金。
二、承揽合同的特征是什么
1、承揽合同以完成一定的工作并交付工作成果为标的。
2、承揽合同的标的物具有特定性。
3、承揽人工作具有独立性。
4、承揽合同具有一定人身性质。
5、承揽合同是诺成合同、有偿合同、双务合同。
6、承揽合同强调履行的协作性。
7、承揽合同的双方是相互独立的责任主体。
法律依据
《中华人民共和国招标投标法》第四十六条 招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。
招标文件要求中标人提交履约保证金的，中标人应当提交。
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