我国法律规定，劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。公司不给员工劳动合同违反法律的规定是： 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。 用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。公司不给员工签订合同可以申请劳动仲裁，对仲裁结果不服再起诉。
员工可劳动争议仲裁委员会申请仲裁。 申请仲裁需员工携带劳动争议仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、以及用人单位的基本信息等材料。 劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解； 调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。 仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。 前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。 从中断时起，仲裁时效期间重新计算。 因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。 从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。 劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制； 但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
申请劳动仲裁的时效一般是从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算一年。因不可抗力等原因仲裁时效中止的，从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。因当事人一方向对方当事人主张权利等原因仲裁时效中断的，则从中断时起，仲裁时效期间就重新计算。
仲裁需要的考勤记录可以通过提供考勤文件来证明如打卡软件打卡记录和单位的考勤表复印件以及有部门负责人签名或盖单位公章，能够反映劳动者人数的考勤表等。 还可以通过共同上下班的工作人员的证人证言等证明自己加班或者出勤工作。 如果是与仲裁事项有关的证据是被用人单位进行掌握管理的，根据法律规定，用人单位是应当要提供该证据；不愿意提供的，用人单位应当承担不利后果。
一般情况下是仲裁时效是一年。 因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。 从中断时起，仲裁时效期间重新计算。 劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受仲裁时效期间的限制，劳动者可随时提出仲裁申请。 但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内。
可以通过仲裁解除劳动关系。 仲裁一般是当事人根据他们之间订立的仲裁协议，自愿将其争议提交由非司法机构的仲裁员组成的仲裁庭进行裁判，并受该裁判约束的一种制度。 仲裁活动和法院的审判活动一样，关乎当事人的实体权益，是解决民事争议的方式之一。
劳动者到劳动局投诉用人单位或者申请劳动仲裁，是不需要交钱的。发生劳动争议，劳动者可以与单位协商解决，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
仲裁结束后，一审阶段一般不可以直接追加仲裁请求。
根据法律规定用人单位与劳动者发生劳动争议，必须先申请劳动仲裁，对于劳动仲裁结果不满意的，可以在收到裁决书15天起诉到法院。如果当事人对劳动仲裁裁决结果有争议，按照《劳动争议调解仲裁法》的规定，当事人是可以在15天之内向人民法院起诉的。
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