没签劳动合同起诉需要这些材料：1、劳动争议仲裁委员会作出的仲裁裁决书；2、双方当事人的一些身份信息；3、能够证明自己主张的一些证据性材料；4、书面的起诉状，需要注意的是，起诉时间是在收到仲裁裁决书的十五日之内。
想要拿回工资，最节省时间精力的途径就是与公司协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
不签劳动合同一定要双倍工资赔偿。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
合同签完之后发现合同有问题可以提出异议，如果存在违反公平平等原则的可以要求更改或者撤销。如果这个错误能使得一方的利益受损，那么受损一方可以以重大误解为由，向法院提出变更或撤销合同。
劳动合同有年龄上限制，达到法定退休年龄后就不能再签订劳动合同了。 我国现行退休年龄是，男性60周岁，女干部55周岁，女工人50周岁。劳动者达到上述年龄了就不能再签订劳动合同了，而应当签订劳务合同。
餐厅小时工可以不签劳动合同，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
未签订劳动合同的，可以通过以下方式证明劳动关系：收集工资卡、工资存折、工资条或其他工资支付记录，或者查询职工名册。如果没有办法收集，可以拍照复制。如果用人单位为劳动者购买过社会保险，也可以在网上搜索社会保险支付记录。也可以寻找劳动者入职的时候，填写的简历等资料。
劳动合同期限届满之后。用人单位与劳动者对继续履行原合同没有异议的，可以继续沿用原合同。用人单位应当与劳动者签订无固定期限劳动合同而未签订的，人民法院可以视为双方之间存在无固定期限劳动合同关系，并以原劳动合同确定双方的权利义务关系。
劳动合同的终止是指劳动合同关系自然失效，双方不再履行的情形。如果劳动合同期届满或者出现当事人约定的劳动合同终止条件，那么劳动合同就属于终止了。劳动合同是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。
因订立劳动合同争议的解决方式有：劳动者可以先和企业沟通，能和解的就进行和解；协商不成的，劳动者可以申请劳动仲裁；对劳动仲裁不服的，可以向法院提起诉讼。
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