侵权纠纷适用协议管辖。根据《中华人民共和国民事诉讼法》相关规定，协议管辖是指合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。侵权纠纷包括人身权纠纷和财产权纠纷，侵犯财产权的纠纷可以适用协议管辖。