录用信不能代替劳动合同。因为录用信只是用人单位想要与拟录用的劳动者建立劳动关系的单方通知或信件，属于用人单位的单方意愿；劳动者可以决定接受，也可以决定不接受；而劳动合同是劳动者与用人单位协商一致确立劳动关系、明确双方权利和义务的双方协议。《劳动合同法》第十条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的；应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。