劳动争议仲裁的原则是：一、调解原则。二、及时、迅速原则。三、回避原则。四、少数服从多数原则。五、一次裁决原则。

【法律依据】

《企业劳动争议处理条例》第十三条和第二十九条规定：劳动争议仲裁委员会和劳动争议仲裁庭处理劳动争议案件，按少数服从多数原则作出仲裁决定。