未签订劳动合同的，可以通过以下方式证明劳动关系：收集工资卡、工资存折、工资条或其他工资支付记录，或者查询职工名册。如果没有办法收集，可以拍照复制。如果用人单位为劳动者购买过社会保险，也可以在网上搜索社会保险支付记录。也可以寻找劳动者入职的时候，填写的简历等资料。
餐厅小时工可以不签劳动合同，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
劳动合同有年龄上限制，达到法定退休年龄后就不能再签订劳动合同了。 我国现行退休年龄是，男性60周岁，女干部55周岁，女工人50周岁。劳动者达到上述年龄了就不能再签订劳动合同了，而应当签订劳务合同。
没签订劳动合同可以申请工伤赔偿的，只需要证明存在事实上的劳动关系，工伤后和正式员工同样进行赔偿。工伤后应当在规定时间内向劳动保障部门申请工伤认定，治疗结束后再申请伤残鉴定，然后根据认定的伤残程度确定工伤赔偿的具体数额。比如甲没有与所在公司签订劳动合同，但是存在事实上的劳动关系，工伤后和正式员工同样进行赔偿。
员工在试用期内因不符合录用条件被辞退的，是没有补偿的。
上班时间自己摔伤是否算工伤，需要具体情况具体分析。如果是因为工作摔伤算工伤；如果是因为其他私人事情摔伤，不算工伤。根据《工伤保险条例》的规定，劳动者在工作时间和工作场所内，因为工作原因导致受到人身伤害，或者在工作场所内从事与工作内容有关的准备工作及收尾工作时受到人身伤害的都应当按照工伤来处理。
试工七天没工资不合理，试用期也应当支付劳动者工资，且试用期工资不得低于转正后工资的百分之八十。
职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。如果劳动者因患职业病提出离职，雇主应当支付劳动者经济补偿金，依法享有工伤保险外，有权向用人单位提出赔偿要求。
如果职工在住院治疗期间因个人原因或非工作原因再次摔伤，就不能认定为工伤。因为工伤是因工作原因造成的伤害或者患病，而再次摔伤是因为职工自身的原因或非工作原因所致，与工作无关，因此不能作为工伤来处理。
按照劳动合同法的规定，只能由用人单位和劳动者约定试用期，劳务派遣适用于临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上，不存在约定试用期的做法。因此用工单位和派遣工不存在劳动关系，所以不能约定试用期，法律也没有规定。
劳务派遣公司如果倒闭了是有赔偿的。《劳动合同法》第四十六条规定，依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
职业女性在休产假期间，用人单位不得降低其工资、辞退或者以其他形式解除劳动合同。
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